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EMPANADILLAS DE CABELLO DE ANGEL

  • Foto del escritor: Montse Pages
    Montse Pages
  • 11 jun 2021
  • 1 Min. de lectura

Actualizado: 5 ago 2022


Receta en HOMENAJE a la madre de una muy buena amiga desde la adolescencia.

Pasaba tantas horas en su casa, que ya era como otra hija, y para mi una segunda madre.

Mujer extraordinaria donde las haya. IN MEMORIAM a la Sra. Montserrat.


Las de la fotografía, están hechas por su hija. Buenísimas.

Hemos cambiado la sartén por el horno.


INGREDIENTES


16 empanadillas (si eres celiac@, las hay SIN GLUTEN)

1 lata de cabello de ángel

yema de huevo

vainilla

canela en polvo

PREPARACIÓN

Dejar las empanadillas a temperatura ambiente.


Colocar el cabello de ángel con la vainilla y la canela al gusto, en la parte inferior, cuidando de dejar algo de espacio en los lados.

Cerrar, y con un tenedor apretar los bordes de manera que queden bien selladas.


Precalentar el horno unos 10 minutos a 180º.


Poner en una bandeja, sobre papel de horno.


Batir la yema de huevo y pintar la parte de arriba de cada empanadilla.


Se hacen rápido. Aproximadamente en unos 10 minutos.


Sacar y servir. Se conservan unos días.

Postre o merienda fácil y deliciosa. Difícil que sobren.


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Sobre mí

Soy persona, lo primero. Mi nombre es Montse Pagès.

Con estudios de Psicología y nutrición, entre otros. Me encanta el verbo "compartir". Y eso es lo que voy a hacer desde éste Blog FUENTE DE LA BUENA VIDA.

Compartir mis conocimientos y mi experiéncia.

Y un particular modo de ver, sentir, experimentar la vida, para ser  -sencillamente-  más feliz.

 

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