RECETA FÁCIL PASTEL FRÍO DE ATÚN CON PAN DE MOLDE

INGREDIENTES (4 personas)

12 rebanadas de pan de molde sin corteza, o su equivalente molde largo.

3 huevos

3 latas de atún pequeñas

mayonesa

2 tomates de ensalada grandes

hojas de lechuga iceberg

sal y aceite

PREPARACIÓN

Hervir los huevos duros. Cuando se enfríen pelar y reservar.

Es un pastel de 3 pisos. Todas las rebanadas se untarán por arriba, por abajo y por los lados.

Irlos colocando en un recipiente que se pueda tapar, y apretar ligeramente, cuando esté terminado.

Empezamos por la rebanada del fondo, una vez bien untada con mahonesa, colocar hojas de lechuga en trozos pequeños y el tomate a rodajas finas, previamente aliñado con sal y aceite.

Encima colocamos la segunda rebanada debidamente untada. Y sobre ella, el huevo duro cortado a rodajas y aliñado, y por encima el atún desmenuzado.

Al final, se pone la última rebanada. Se tapa apretando ligeramente, y a la nevera que quede fresco y un poco prensado.

Se sirve frío, tanto de primer plato, o como de segundo, precedido de algún entrante. Se puede dejar hecho de un dia para otro.¡Buenísimo!

Opción sin gluten: en la actualidad existen en el mercado panes de molde sin gluten y sin lácticos. El resto, todo igual.